Fricassée de Chou Vert et Pomme

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
1/2 chou vert moyen
1 oignon jaune
1 grosse pomme
2 cuillères à soupe d-huile de colza ou tournesol
1 cuillère à soupe de Tahin (purée de sésame blanc)
2 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation :
- Émincer le chou vert, l'oignon et la pomme finement (à l'aide d'une mandoline c'est l'idéal).
- Faire revenir les oignons dans votre poêle avec un petit peu d'huile.
- Pendant ce temps, mélanger dans un saladier le reste d'huile, le Tahin et la sauce soja puis verser le chou et la pomme émincés.
- Bien mélanger et verser la préparation dans la poêle.
- Saler selon votre goût mais la sauce soja est déjà salée.
- Laisser mijoter et servir chaud.